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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit10 Min
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Portion4
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Portionsgröße3–4 Crisps mit Crema pro Person
Knusprige Parmesan-Crisps kombiniert mit einer cremigen Avocado-Limetten-Crema – ein raffinierter Low-Carb-Snack oder elegante Vorspeise mit frischen, intensiven Aromen.
Ingredients
Für die Parmesan-Crisps
Für die Avocado-Limetten-Crema
Zum Garnieren
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien 360 kcal18 %
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Eiweiß 14 g28 %
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Fett 28 g40 %
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Kohlenhydrate 10 g4 %
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Zucker 2 g2 %
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Salz 1.6 g27 %
Directions
Ofen vorheizen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Parmesan-Crisps formen Kleine Häufchen (ca. 1 EL) Parmesan mit Abstand auf das Blech setzen und leicht flach drücken. Optional mit Gewürzen bestreuen.
Backen Im Ofen etwa 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen – dabei werden die Crisps schön knusprig.
Avocado-Crema zubereiten Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Mit Limettensaft, Joghurt, Knoblauch und Olivenöl cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten Parmesan-Crisps auf einem Teller anrichten und mit einem Klecks Avocado-Crema toppen oder separat als Dip servieren.
Garnieren & Servieren Mit Limettenabrieb und frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
